Казан, баран и новые кулинарные удовольствия

Артикул 9785171197186
Серия Секреты мастерства
Переплет 7Бц
Автор
Издательство АСТ
Дата издания 2020
Кол-во страниц 1 658
Формат страниц 60x75 1/8

Категории: Кулинария Детская литература

Под заказ
2 559 Р ×

Описание:

Книга «Казан, баран и новые кулинарные удовольствия» станет для вас настоящей «энциклопедией мяса». Вы подобно ученику, погрузитесь в науку, проверкой знаний в которой станет ваш гастрономический дебют. Вместе с автором вы убедитесь, что для постижения науки вам понадобится живой интерес, любознательность, щепотка интуиции и пару чайных ложек фантазии. И потому не столь важно неотступно следовать рецептам, сколько освоить основы. Баранина — один из самых важных продуктов для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, чьей культуре Сталик Ханкишиев посвящает свой труд. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как правильно его разделать, научитесь определять идеальное предназначение для каждого кусочка, чтобы ваши блюда раскрылись новыми вкусами и ароматами.

Отзывы на Казан, баран и новые кулинарные удовольствия

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Новинки и скидки Интернет-магазина