Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

Артикул 978538913334101
Серия Высокая кухня
Переплет 7Бц
Автор
Издательство Иностранка / Колибри
Дата издания 2018
Формат страниц 195x235

Категории: Кулинария

Под заказ
1 465 Р ×

Описание:

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России. «Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.

Отзывы на Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Новинки и скидки Интернет-магазина